Receita do Dia: massa de panqueca fit

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de água morna;
• 1 colher (chá) de azeite de oliva;
• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos;
• 1 colher (sopa) de farinha de feijão branco;
• 2 colheres (sopa) de farinha de arroz ou de trigo integral;
• 1 ovo inteiro;
• Sal a gosto.

MODO DE PREPARO

1 Bata todos os ingredientes no liquidificador;
2 Esquente uma frigideira antiaderente, se necessário, coloque um fio de óleo de coco;
3 Despeje uma concha de massa, doure dos dois lados;
4 Repita até acabar a massa;
5 Sirva com o recheio de sua preferência.