Receita do Dia: berinjela recheada

INGREDIENTES:
1 pimentão;
1 kg de carne moída;
1 pacotinho de quejo ralado;
1 lata de molho refolgado;
1 cebola;
2 dente de alho;
2 tomates;
5 beringela média;
Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:
Pegue a beringela, lave-as e corte ao meio, retire os miolos e ponha para cozinhar;
Não deixe cozinhar muito;
Retire do fogo e coloque em um tabuleiro grande e reserve;
Refogue a carne moída com os temperos acima, depois de cozida coloque a carne moída dentro de cada
beringela;
Depois coloque a lata do molho de tomate refogado por cima das beringelas e por cima do molho de tomate, o queijo ralado;
Leve ao forno.