Classificação de carcaça bovina prevê bônus de até 8%

O projeto de Classificação de Carcaças e Couro Bovino, que estará oficializado na próxima segunda-feira, prevê bônus de até 8% para produto de qualidade e depreciação de até 4%, no caso inverso. A informação foi divulgada ontem pelo presidente da ABNP ( Associação Brasileira do Novilho Precoce), Constantino Ajimasto Júnior, durante reunião da entidade na Agrishow Ribeirão Preto (SP). Antonio José de Oliveira, do Núcleo do Novilho Precoce do Mato Grosso do Sul acredita que a classificação deva estimular os produtores a “aderirem ao programa, pois o mercado interno e externo quer carne de qualidade”.
A remuneração extra vai de –4% (para depreciação da carcaça sem qualidade) até +8% e serão consideradas os seguintes fatores: sexo do animal, peso, idade de abate e cobertura de gordura. Para efeito da bonificação, consideram-se a qualidade do couro, além da rastreabilidade do animal. A classificação das carcaças tem como limite 5%, a de couro 2% e a rastreabilidade 1%, totalizando 8%.