Ciência: Tomate roxo pode prevenir câncer

Cientistas britânicos desenvolveram tomates de cor roxa que seriam capazes de evitar o câncer. Eles desenvolveram a nova espécie ao incorporar genes da planta boca-de-dragão. A fruta é rica em um pigmento antioxidante chamado antocianina, que ajuda a desacelerar o crescimento de células cancerígenas. A antocianina se acumulou nos tomates em níveis mais altos que os de tomates normais e deu à pele e à polpa da fruta uma cor roxa intensa. Os pesquisadores realizaram testes com ratos criados para serem suscetíveis a câncer e puderam perceber que os animais que consumiram os tomates roxos viveram mais tempo do que os que comeram tomates vermelhos. O próximo passo vai ser testar os tomates roxos em voluntários humanos.

Reportagem, Janary Damacena