Receita do Dia: pavê de chocolate com biscoitos maria

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoitos Maria da Casaredo
• 1/2 copo de leite
• 1 colher (sobremesa) da chocolate em pó

Creme branco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca (use a medida da lata de leite condensado)
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2 gemas

Creme de chocolate

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca (a medida da lata de leite condensado)
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2 gemas
• 4 colheres de chocolate em pó

Cobertura:

• 4 claras
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite e o chocolate em pó até que esteja completamente dissolvido.
2. Molhe as bolachas no leite e reserve.

Creme branco:

1. Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio e misture até obter uma consistência grossa e cremosa.

Creme de chocolate: 

1. Repita o processo feito no creme branco.

Para a cobertura: 

1. Bata as claras em neve com o açúcar até obter um creme consistente, adicione o creme de leite e misture delicadamente.

Vamos a montagem:

1. Em um refratário grande, despeje o creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, bolachas e claras em neve.
2. Repita o processo até preencher todo o refratário e leve à geladeira por 40 minutos.